調理師科 卒業生のインタビュー

インタビュー 成長の実感。夢への道を突き進む先輩たち。

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調理師科 卒業生

ラトラス松尾ル・ブジョン

プレッシャーを力に変える！-田辺猛さんお客様から“安藤に聞けば答えが返ってくる”と言われたい！-安藤大輔さん料理の世界は厳しいですよ。でも厳しさの向こうに夢がある。自分のつくった一皿で、人を幸せにする仕事です。　保坂慎一さん

タカノフルーツパーラーエメ・ヴィベール

私が考案したフルーツグラタンが採用された時は嬉しかったです-山形由香里さんそれぞれのフルーツをいちばん美味しく提供し、お客様の幸せあふれる笑顔を誘いたい！-亀田菜摘さんいつかは故郷の新潟で「自分の洋食店」を開きたい-千葉壮之介さん

目黒雅叙園

いつものお客さまに今日も美味しかったよと言われる事が嬉しいです 永山茜さん尊敬する父といつか一緒にお店を開きたいです-窪田圭助さん自分の仕事を早く終わらせ、先輩の仕事を手伝いながら次の仕事を覚えたい 小山内郁子さん

ウェスティンホテル東京

「おいしかった、また来るね」が仕事のはげみです-廣川真人さんお客様に「幸せ」を提供できるステキな仕事です-高田布由子さん必要とされていると実感すると、やりがいを感じます。-工藤理加さん

HONZOYA金大中

調理師になりたい！パティシエになりたい！やっぱりその思い、あきらめなくて正解でした-安永紀也さん調理師になりたい！パティシエになりたい！やっぱりその思い、あきらめなくて正解でした-白井祐さん実家の鮨屋を継いで、割烹も兼ねる店にしたいから、この店で10年間は修行する！-山口敬太さん

服部栄養専門学校アクアパッツァARGO

先生方をはじめとして先輩や仲間のみなさんに支えられ、人間関係の大切さを学びました　渡邉亜美さん料理の世界は、『美味しいものを作る！』という強い意志と前向きな姿勢が何よりも大切です。　關根竜児さん料理人として上をめざすなら、小さいお店への就職をお勧めします。そして辛くても3年は辞めずにがんばることです　山下敦司さん

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