こんにちは。
服部学園入学相談室です。
第56回学園祭について
ご紹介します。
まず初めに本館地下1階の
「Yu-Go亭」
毎年恒例でコース料理を提供している
人気の模擬店です。
サービスの授業が生かされます
今回のコース料理には
なんと高級魚ふぐを使っています！
日常生活ではなかなか食べる機会も少ないふぐを
学校で食べられてお客様も満足して下さいました。
サービスと厨房の連携が大切
日頃のサービス実習の成果を発揮する
サービスと厨房の連携、提供状況の確認など
学生にとっては気の抜けない2日間となりました。
料理を間違いなく提供できるようチェック
続いては本館1階「オマール・オマール」
名前の通りオマール海老を使った料理を提供しました。
いつもの実習台がレストランのテーブルに
やっぱりお客様が向けてくれる
笑顔が嬉しくて励みになります。
おいしい料理を届けたいという気持ちも
さらに強まります。
贅沢で芸術的な一皿です
本日はこの2つの模擬店を紹介しました！
これからも少しずつお届けしていきます。
